ସର୍ଭେରେ ଚାଂଚଲ୍ୟକର ଖୁଲାସା; ଅଧିକ ଚର୍ବି ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଛନ୍ତି ଭାରତୀୟ
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଅଧିକ ପ୍ରୋଟିନ ଖାଉଛନ୍ତି ଭାରତୀୟ। ଏକ ରିପୋର୍ଟରେ ଏନେଇ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ଖୁଲାସା ହୋଇଛି। ସଦ୍ୟତମ ଏକ ସର୍ଭେରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଦେଶର ସହରାଞ୍ଚଳ ହେଉ କିମ୍ବା ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳ, ସବୁଠି ବହୁଳ ପରିମାଣରେ ଚର୍ବି ଅର୍ଥାତ୍ ଫ୍ୟାଟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି। ଏହି କାରଣରୁ ଦେଶର ଲୋକମାନେ ମୋଟପା ର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି।
ରିପୋର୍ଟରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଭାରତରେ ପ୍ରୋଟିନଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟର ବ୍ୟବହାର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି କିନ୍ତୁ ଏହି ଲୋକମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରୁଛନ୍ତି। ବୁଧବାର ପ୍ରକାଶିତ ଘରୋଇ ବ୍ୟବହାର ଖର୍ଚ୍ଚ ସର୍ଭେ ରିପୋର୍ଟରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ପାଞ୍ଚଟି ପ୍ରମୁଖ ଖାଦ୍ୟ ଗୋଷ୍ଠୀ ମଧ୍ୟରେ ଶସ୍ୟ ଏବେ ବି ପ୍ରୋଟିନର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉତ୍ସ ଅଟେ। ଗତ କିଛି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ସାରା ଦେଶରେ ଚର୍ବିର ବ୍ୟବହାର ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳ ହେଉ କିମ୍ବା ସହରାଞ୍ଚଳ, ସମସ୍ତେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି।
୨୦୨୨ ମସିହାରେ ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳରେ ଦୈନିକ ୫୯ ଗ୍ରାମ ଚର୍ବି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିଲା, ଯାହା ୨୦୨୪ ମସିହାରେ ୬୫ ଗ୍ରାମକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ ଯଦି ଆମେ ସହରାଞ୍ଚଳ ବିଷୟରେ କଥା ହେବା, ତେବେ ୩ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଏଠାରେ ୭ ଗ୍ରାମ ବୃଦ୍ଧି ଦେଖାଯାଇଛି। ୨୦୨୨ ମସିହାରେ ଏହା ୭୦.୫ ଗ୍ରାମ ଥିଲା, ଯାହା ୨୦୨୪ ମସିହାରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇ ୭୭.୦ ହୋଇଛି।ପ୍ରୋଟିନ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳର ଲୋକମାନେ ୨୦୨୨ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତିଦିନ ପ୍ରାୟ ୬୨ ଗ୍ରାମ ପ୍ରୋଟିନ ନେଉଥିଲେ। ଯାହା ଏବେ ୬୬ ଗ୍ରାମରୁ ଅଧିକ ହୋଇଛି। ସହରାଞ୍ଚଳରେ ପ୍ରାୟ ୭ ଗ୍ରାମ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି। ୨୦୨୨ ମସିହାରେ ଏହା ୬୩.୨ ଥିଲା, ଯେତେବେଳେ ୨୦୨୩-୨୪ ମସିହାରେ ଏହା ବୃଦ୍ଧି ପାଇ ୬୯.୯ ଗ୍ରାମ ହୋଇଛି।କ୍ୟାଲୋରି ନେବାରେ ମଧ୍ୟ ଭାରତୀୟମାନେ ପଛରେ ନାହାନ୍ତି। ୨୦୨୨-୨୩ ସୁଦ୍ଧା, ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳରେ ଭାରତୀୟମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ୨୨୩୩ କିଲୋକାଲୋରି ନେଉଥିଲେ, ଯାହାର ଚାହିଦା ୨୦୨୩-୨୪ ମସିହାରେ ୨୪୭୨ କିଲୋକାଲୋରି ହୋଇଛି। ଏହି ସଂଖ୍ୟାଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟ ପ୍ରତିଦିନ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି।
