ପ୍ରତିଦିନ ମୋମୋ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୋଇପାରେ ଏହି 4ଟି ବିପଦଜନକ ରୋଗ ; ଜଣାନ୍ତୁ କେଉଁ ରୋଗ ହେବ
ରାସ୍ତା କଡ଼ରେ ଥିବା ମୋମୋ ଷ୍ଟଲ୍ରୁ ବାହାରୁଥିବା ବାଷ୍ପ ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ ସୁଗନ୍ଧରେ କିଏ ବା ଆକର୍ଷିତ ନୁହେଁ? ଏହି ଛୋଟ, ଶସ୍ତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନେପାଳୀ ଖାଦ୍ୟ ଭାରତର ସହରାଞ୍ଚଳର ଏକ ଅବିଚ୍ଛେଦ୍ୟ ଅଂଶ ପାଲଟିଛି। ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ମୋମୋ ଷ୍ଟଲ୍ ବାହାରେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଲୋକଙ୍କ ଭିଡ଼ ଜମା ହେଇଥିବାର ଦେଖୁଥିବେ।
ଅନେକ ଲୋକ ମୋମୋ ପ୍ରତି ଏତେ ଆକର୍ଷିତ ଯେ ସେମାନେ ପ୍ରାୟ ପ୍ରତିଦିନ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ପ୍ରତିଦିନ ମୋମୋ ଖାଇବାର ଅଭ୍ୟାସ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କିପରି ପ୍ରଭାବିତ କରେ? ଉତ୍ତର ଜାଣି ଆପଣ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ପ୍ରତିଦିନ ମୋମୋ ଖାଇବା ଶରୀର ଉପରେ କ’ଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ?
୧. ପେଟ ସମସ୍ୟା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ – ମୋମୋର ବାହ୍ୟ ସ୍ତର ମୁଖ୍ୟତଃ ମଇଦାରେ ତିଆରି, ଯେଉଁଥିରେ ଖୁବ କମ ପରିମାଣରେ ଫାଇବର ଥାଏ। ଫାଇବର ଆମର ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀ ପାଇଁ ଝାଡୁ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ। ଏହାର ଅଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତନଳୀ ଦେଇ ଧୀରେ ଧୀରେ ଗତି କରେ, ଯାହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ, ବଦହଜମୀ ଏବଂ ଫୁଲିବାର କାରଣ ହୁଏ।
ମୋମୋସ୍, ଯଦିଓ ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଅଭାବୀ। ତେଣୁ, ପ୍ରତିଦିନ ମୋମୋ ଖାଇବା ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆପଣ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କ୍ୟାଲୋରି ପାଉଛନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ ପାଉନାହାଁନ୍ତି, ଯାହା ପୁଷ୍ଟିକର ଅସନ୍ତୁଳନ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ମୋମୋ ସହିତ ପରିବେଷଣ କରାଯାଉଥିବା ଚଟଣି ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଚିନ୍ତାର ବିଷୟ। ଏହି ଚଟଣିରେ ପ୍ରାୟତଃ ଲୁଣ ଏବଂ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଚର୍ବି ଅଧିକ ଥାଏ। ଅତ୍ୟଧିକ ସୋଡିୟମ ଶରୀରରେ ଜଳ ସଂରକ୍ଷଣର କାରଣ ହୁଏ | ଏହା ଆମ ପାଚନ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଚାପ ଦେଇପାରେ, ଏବଂ ରକ୍ତଚାପ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।
୨. ସ୍ଥୂଳତା ଏବଂ ଗମ୍ଭୀର ରୋଗର ଆଶଙ୍କା – ଯଦି ପ୍ରତିଦିନ ମୋମୋ ଖାଇବାର ଅଭ୍ୟାସ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଜାରି ରହେ, ତେବେ ପରିଣାମ ଆହୁରି ଗମ୍ଭୀର ହୋଇପାରେ।
୩. ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି – ମୋମୋରେ ଖାଲି କ୍ୟାଲୋରି ଥାଏ, ଅର୍ଥାତ୍ କ୍ୟାଲୋରି ଯାହା ପୁଷ୍ଟି ପ୍ରଦାନ କରେ ନାହିଁ। ଦୈନିକ ଅଧିକ କ୍ୟାଲୋରି ଗ୍ରହଣ, ଏକ ଛୋଟ ଖାଦ୍ୟରୁ ମଧ୍ୟ, ଧୀରେ ଧୀରେ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ।
୪. ଏସିଡିଟି ଏବଂ ପାଚନ ସମସ୍ୟା – ମଇଦା ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଚଟଣି ବାରମ୍ବାର ଏସିଡିଟି ଏବଂ ପେଟ ପୋଡ଼ାଜଳା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
